【炎帝[神农氏]】
炎帝是传说中的上古帝王神农氏(或神农氏的子孙）。因以火德王，故称为炎帝，又称赤帝、烈山氏。继女娲后为天下共主，传说是农耕和医药的发明者，又创造五弦瑟，开始蜡祭和市场。自他以后中国进入农耕社会。2010年11月，《大公报》和《金陵晚报》相关文章报道，南京市六合区文物保管所所长蔡明义称，根据他的研究，黄帝是南京六合人的女婿，而且黄帝和炎帝之间相差11代。炎帝制耒耜，种五谷。立市廛，首辟市场。治麻为布，民着衣裳。作五弦琴，以乐百姓。削木为弓，以威天下。制作陶器，改善生活。为中华民族的人文初祖。他与黄帝结盟并逐渐形成了华夏族。因此形成了炎黄子孙。据传，炎帝出生于姜水（今陕西宝鸡），晚年活动于两湖（湖南、湖北），葬于”长沙茶乡之尾”即现在的湖南省株洲市炎陵县鹿原陂。传说中的炎帝人身牛首。
【稻穗】
是大米的源泉，为水稻成熟后的种子，相当于麦子的果实，也就是我们今天吃的米饭。