微信打开

首页

天路

天路

屈塬|青稞酒|酥油茶

【屈塬】

1、屈塬个人简介

屈塬,男,1959年10月出生于陕西省乾县,1976年元月毕业于乾县阳洪中学,1977年参加文革后的首届高考,因以诗作文。旋即从军,径入西部戈壁,在嘉峪关某部任坦克驾驶员。此后的30多年时间里,一直在军队工作。曾长期在野战部队担任作战参谋。1991年自解放军艺术学院文学系毕业后留京,在总政治部宣传部艺术局任干事,2007年元月调任第二炮兵政治部文工团团长。

屈塬是上世纪末军旅文学界代表性青年诗人之一。自九十年代初从事艺术管理工作后,转而改写歌词。很快成为音乐界创作活跃、佳作频现的词作家。

2、屈塬名言

1)“所有金光闪闪的东西组合起来未必就是艺术品。一首歌的歌词如果句句都精彩,那么这首歌肯定不是好歌。”

2)“诗人的眼光是虚无缥缈的,而寻常生活是脚踏实地的,只用诗人的眼光看生活太天马行空,会与现实生活脱节;只面对现实生活,没有诗人独特、飘逸的感受,就会流于普通、乏味。”

3)“我就是从基层部队成长起来的,走到今天,我知道这条路的不易和艰辛。个人的成长总是缺不了别人的帮助,我有责任帮助年轻人。”

4)“能把真正有才华的歌手、真正独特的嗓音挖掘出来,听众喜欢,也是对我工作的肯定,何乐而不为呢? ”

3、个人作品

屈塬从事歌词创作十多年,创作歌词数百首。主要作品有《传说》《天路》《大地》《呼唤》《一梦千年》及西部三部曲(《西部放歌》《西部情歌》《西部赞歌》)等。曾为《成吉思汗》《格萨尔王》《红娘》《惊涛》《大槐树》《日出东方》《红舞鞋》《中华十大女杰》《绿旋风》等数十部影视剧创作主题歌。还多次作为主创人员,参与《复兴之路》等国家、军队大型演出活动的创作。

【青稞酒】

青稞酒,藏语叫做“羌qiang”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。

青稞的传说

传曰:在远古时代,华夏民族之母----西王母在巍巍昆仑山宴请周穆王时,特派她的座骑大青鸟到东海蓬莱仙岛采集美食。回归时,不慎将一仙物从口中掉出,落在龙王山下,只见那仙物落地生根,瞬间长出一片片绿油油的麦田,年复一年,皆获丰收,养育了一代代高原儿女。因其归功于大青鸟,人们便将其称之为“青稞”、亦称“仙米”在当初仙米落地生根的地方,现在是有名的“仙米林场”,在林场出口有个仙米乡。纪念青稞“仙米”千百年来对高原儿女的养育之情。

“仙米酿”青稞酒的由来

云游四海的八仙赴蟠桃宴归来,被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引,行至威远堡,见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶,八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪便施茶于众仙,口干舌燥的八仙接过茶一尝,只觉此茶清洌甘甜,爽口至极。井口一看,发现此水直通龙王山的黑龙泉,乃是一股神水。为报达老妪的施茶之恩,铁拐李打开宝葫芦,将西王母送他的瑶池仙酿倒入井内,并告诉老妪:“取此井水酿酒,可名扬四海,富甲天下。”言毕,化作一股清风而去。老妪不信,打出井水一尝,果然清香馥郁,沁人心腑,于是便在古井旁建起烧酒坊,酿起青稞酒来。后人为纪念上天所赐仙米所酿如此佳酿,称青稞酒为“仙米酿造而成”。“仙米酿”成为当地名酒。“

龙王仙丹育青稞,王母玉液酿美酒”。

【酥油茶】

酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。

起源

藏族嗜好酥油茶,有一则民间爱情故事,叙说了酥油茶的来历。传说,藏区有两个部落,曾因发生械斗,结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱,但由于两个部落历史上结下的冤仇,辖部落的土司派人杀害了文顿巴,当为文顿巴举行火葬仪式时,美梅措跳进火海殉情。双方死后,美梅措到内地变成茶树上的茶叶,文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐,每当藏族人打酥油茶时,茶和盐再次相遇,这则由茶俗引发出的故事,具有极强的艺术感染力。

风味

初喝酥油茶,第一口异味难耐,第二口淳香流芳,第三口永世不忘。当地人说,没有喝过酥油茶,就没有到过迪庆高原。可是酥油茶本身的味道实在不敢恭维,很多内地人都不能忍受它的臊味,可是又不能不喝。西藏人总是善解人意地说,喝多了就习惯了,甚至还会喜欢上它,也是,事情总是这样的,久入芝兰之室不闻其香——先结婚后恋爱的爱情。