抗美援朝|打糕|金达莱花
【抗美援朝】朝鲜战争（1950年6月25日－1953年7月27日签署停战协定）原是朝鲜半岛上的朝鲜与韩国之间的民族内战，后美国、中国等分别支持朝韩双方的多个国家不同程度地卷入这场战争。1950年10月19日，抗美援朝，志愿军跨过鸭绿江赴朝鲜前线。这场战争是第二次世界大战之后冷战中的一场“热战”。由于参战双方签署的是停战协定而非和平条约，因此从国际法上来讲，这场战争尚未结束。
1.五次战役
第一次战役：1950年10月25日，志愿军发起抗美援朝战争第一次战役,以1个军的主力配合朝鲜人民军在东线进行阻击，集中5个军另1个师于西线给“联合国军”以突然性打击，将其从鸭绿江边驱逐到清川江以南，挫败了“联合国军”企图在圣诞节(1950年12月23日)前占领全朝鲜的计划，初步稳定了朝鲜战局 。第一次战役志愿军共歼敌15000多人。
第二次战役：中国人民志愿军于1950年11月7日至12月24日，在朝鲜人民军配合下，将美国为首的“联合国军”及其指挥的韩国国军诱至预定战场后，对其突然发起反击的战役，是扭转朝鲜战局的一次战役。“联合国军”虽然已经发觉志愿军入朝参战，但却估计志愿军参战只不过是为保卫边界。第二次战役志愿军共歼敌36000多人。
第三次战役：中国人民志愿军和朝鲜人民军于1950年12月31日至1951年1月8日，为打破美国政府“先停火，后谈判”,争取喘息时间，卷土重来的阴谋，突破“三八线”，对美国为首的“联合国军”及其指挥的韩国国军进行的进攻战役。志愿军集中6个军,在人民军3个军团协同下,对依托“三八线”既设阵地进行防御的“联合国军”发起全线进攻，将其从“三八线”击退至北纬37°线附近地区，占领汉城（现韩国首都首尔），并适时停止了战役追击。第三次战役共歼敌19000多人。
第四次战役：1951年1月25日至4月21日，中国人民志愿军和朝鲜人民军为制止美国为首的“联合国军”及其指挥的韩国国军发动的攻势，争取时间掩护后续兵团到达，进行反击准备，在“三八线”南北地区进行的防御战役。志愿军连续取得三次战役胜利后，主力转入休整。“联合国军”发现志愿军补给困难,第一线兵力不足,便迅速补充人员、物资，调整部署，于1951年1月25日恢复攻势。志愿军立即由休整转入防御，与朝鲜人民军一起，展开抗美援朝战争第四次战役。
第五次战役：1951年4月22日至6月10日，中国人民志愿军和朝鲜人民军为挫败美国为首的“联合国军”及其指挥的韩国国军从侧后登陆配合正面进攻的企图，在“三八线”南北地区进行的大规模反击战。以进攻粉碎“联合国军”的侧后登陆计划，夺回战场主动权。志愿军由于第19、第3兵团的到达和原在元山地区休整的第9兵团重返前线，兵力已居优势。根据毛泽东提出的“战争准备长期，尽量争取短期”的指导方针，歼灭其有生力量，夺回战场主动权。发起抗美援朝战争第五次战役。首先集中志愿军11个军和人民军1个军团于西线实施主要突击，再次越过“三八线”，直逼汉城；接着，志愿军又转移兵力于东线，后，中朝人民军队，向北转移，至1951年6月10日，战线稳定在“三八线”南北地区。第五次战役志愿军共歼敌8万多人。
2.战斗英雄
邱少云(1931年--1952年)四川铜梁人。1949年参加中国人民解放军，1951年参加中国人民志愿军入朝作战，任志愿军第15军29师87团9连战士。在抗美援朝战争中，曾参加了第五次战役、1952年秋季战术性反击作战。 1952年11月11日，邱少云所在连队在朝鲜平康前线反击391高地作战中担负突击任务，并奉命于夜间在距敌60米的山脚下潜伏，以待次日傍晚发起突袭。12日11时，他的潜伏地不幸被敌盲目发射的燃烧弹击中。为了不暴露部队的整个行动计划，邱少云忍受烈火烧身的巨痛，在5个小时的时间里一动不动，直至牺牲。他以自己的生命换取了此次作战的胜利。当晚反击部队顺利攻占391高地，全歼守敌1个加强连。战后部队党委追认他为中国共产党党员，志愿军领导机关为他追记特等功，授予“中国人民志愿军一级英雄”称号。朝鲜政府授予他“朝鲜民主主义人民共和国英雄”称号及金星奖章、一级国旗勋章。英雄的名字被永远镌刻在391高地主峰的石壁上万古留存。
黄继光(1930年--1952年)原名黄积广，四川中江县人。1949年参加革命，1951年加入中国人民志愿军入朝作战，任志愿军15军45师135团2营通信员、代理班长。在抗美援朝战争中，曾参加了第五次战役、1952年秋季战术性反击和上甘岭战役。由于多次出色完成任务，他两次被评为工作模范并荣立三等功。 在1952年10月19日上甘岭战役中，黄继光所在的营奉命再次反击597.9高地。当连续攻下敌人数处阵地后，部队在零号阵地半山腰被敌机枪火力点压制，前进受阻。危急中，他挺身而出主动承担爆破任务。他勇敢地冲向敌地堡，用手雷炸毁敌几个火力点后，敌一残存的火力点还在顽抗，部队前进依然困难。此时，黄继光身上已经7处负伤，手雷也已全部用光。为了完成任务，减少战友的伤亡，他忍住巨痛英勇地扑向敌人的火力点，用自己的胸膛堵住正在扫射的敌机枪射孔，为反击部队扫清了前进的道路。在黄继光壮烈献身精神的鼓舞下，反击部队迅速全歼美7师5个连，夺回阵地。战后部队党委追认他为中国共产党党员，青年团中央授予他“模范青年团员”称号。志愿军领导机关为他追记特等功，授予“中国人民志愿军特级英雄”称号。朝鲜政府授予他“朝鲜民主主义共和国英雄”称号及金星奖章、一级国旗勋章。为缅怀英雄，他的名字及英雄事迹被镌刻在上甘岭北面的五圣山石壁上，其家乡中江县兴发乡也改名为继光乡。
【打糕】也叫米糕，是朝鲜族传统稻米食品，把糯米煮熟后捶打而成。其传统做法是将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复捶打，直到打碎每一粒饭为止。而后将其切成小块，拌佐料食用。佐料有蔗糖、花生粉等。
打糕与其他亚洲地区年糕、糯米果、糍粑做法几乎完全一样。所以有的时候，在说朝鲜炒年糕的时候，其实就是打糕。朝韩的打糕是把糯米蒸熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，韩国朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕 。旧时农历三月祭祀时以之供神。
【金达莱花】金达莱（朝鲜语“진달래”的音译），又叫映山红、尖叶杜鹃、兴安杜鹃，主要生于山坡，草地，灌木丛等处。金达莱是田野中开放的第一朵花，朝鲜人民将金达莱看成是春天的使者，坚贞、美好、吉祥、幸福的象征，她是朝鲜民主主义人民共和国的国花，同时她也是中国延边朝鲜族自治州的州花，延吉市的市花。金达莱的花语是长久开放的花。韩国人用她来象征长久的繁荣，喜悦和幸福。
综合拓展
【关于描写抗美援朝的歌曲】
中国人民志愿军战歌
雄纠纠气昂昂跨过鸭绿江
保和平为祖国就是保家乡
中国好儿女齐心团结进
抗美援朝打败美帝野心狼
我的爸爸去过朝鲜战场
为了保卫祖国为了保卫家乡
打败美帝保卫和平
嘹亮地军歌威武雄壮
我们的先辈去朝鲜打仗
英勇战斗是民族的脊梁
鸭绿江水在静静地流淌
嘹亮地军歌在耳边回荡
【好书推荐】
柳青《铜墙铁壁》
1.作品梗概
这部长篇小说描写的是解放战争中陕北人民保粮支前英勇斗争的故事。一九四六年三月，国民党反动派以数十万兵力，对陕甘宁边区发动疯狂进攻。我边区军民在党中央和毛泽东的指挥下，给进犯的敌人以坚决回击，取得了全歼胡宗南主力三十六师的辉煌胜利。在这个背景下，小说以沙家店粮站的工作为中心，生动地表现了人民群众在解放战争中的伟大历史功绩。沙家店的干部舍生忘死，坚持临时粮站的工作。人民群众不顾敌机轰炸扫射，肩挑背扛把粮食运往前线。面对着疯狂的敌人，大人小孩，男男女女，都动员起来了，以全部人力物力支援了战争。毛泽东说：“真正的铜墙铁壁是什么？是群众，是千百万真心实意拥护革命的群众。这是真正的铜墙铁壁，什么力量也打不破的。”
2.推荐理由
《铜墙铁壁》的结构完整，脉络清晰。全部情节都是围绕着沙家店粮站的工作展开的，然而情节的发展又同西北战场整个战争形势的变化紧紧地联系在一起，使读者从一个局部能够看到全局。小说通过真实感人的艺术描写，相当深刻地揭示了这一闪烁着历史唯物主义思想光辉的主题。