第4课 大拇指汤姆
蓟草|鱼鳔|格林童话
【蓟草】
多年生草本植物，属菊科。有多数肉质圆锥根。茎直立有刺，高50～100厘米，有分枝，基部叶有柄，都有白色丝状毛。花紫红色，倒披针形或倒卵状椭圆形，长15～30厘米，表面绿色，疏生长毛，边缘羽状分裂，裂片5～6对。瘦果长椭圆形。全草入药。也叫大蓟。生长于旷野、草丛、路旁。
蓟素能影响细胞膜的通透性，对肝细胞有直接影响，可促进肝脏代谢与排泄功能，能有效地清除自由基，增加胆汁分泌，促进解毒作用，促进整体肝机能，可刺激受损的肝细胞再生，加速复原损伤的肝脏组织，对保护肝脏，预防肝炎、肝硬化等疾病均有疗效。对清肝解毒、降肝火、补肝血、除口臭、减少肝斑、降低肝脂、修护受损肝脏组织、预防肝炎、肝硬化、强化体质、改善疲劳倦怠症均有效，并能有效治疗疲劳、食欲不振、黑斑、青春痘、解毒、降肝火、口臭、便秘、药物中毒、过敏等。
【鱼鳔】
1.简介
硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。
内含空气，通过鱼鳔肌调节鱼鳔的收缩和膨胀可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉（解释来自于《现代汉语词典》。
大多数硬骨鱼类有鳔，位于体腔背方的长形薄囊，鳔一般分为两室，内含氧气、氮气和二氧化碳等。鳔有一根鳔管与食道相通，称为喉鳔，属较低等的硬骨鱼类的鳔，如鲤鱼。无鳔管的鳔，称为闭鳔，属高等硬骨鱼类的鳔，如鲈鱼。喉鳔鱼类，鳔内气体主要是通过鳔管直接由口吞入或排出气体进行调节。闭鳔鱼类鳔内气体调节是依靠鳔内壁的红腺放出气体和鳔后背面的卵圆室吸收气体。红腺集中了许多毛细血管，红腺的上皮细胞可分离出血液中的氧、二氧化碳等气体。卵圆室内壁布满毛细血管，气体能渗透到血管里。少数底栖鱼类和迅速升降游动的硬骨鱼类不具鳔，因为鳔内气体的调节是一个比较缓慢的过程，这反而会影响鱼的行进速度。软骨鱼类无鳔。
2.营养
鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织的生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效；到了唐朝已作为贡品之一。中医理论认为：“鱼鳔”具有滋补的功效，是女士养颜护肤美容保健的佳品。医学研究发现，“鱼鳔”中含有海量的维生素族群和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处。
【格林童话】
1.简介
《格林童话》产生于十九世纪初，是由德国著名语言学家，雅可布·格林和威廉·格林兄弟收集、整理、加工完成的德国民间文学。它是世界童话的经典之作，自问世以来，在世界各地影响十分广泛。格林兄弟以其丰富的想象、优美的语言给孩子们讲述了一个个神奇而又浪漫的童话故事。在国内，日本，台湾也有根据《格林童话》创作的故事集。《格林童话》带有浓厚的地域特色、民族特色，富于趣味性和娱乐性，对培养儿童具有真、善、美的良好品质有积极意义。
格林兄弟出生于莱茵河畔的哈瑙（Hanau），具有很高的创造力，将当时民间的文学资料搜集起来，并合而为一，哥哥雅各布·格林是严谨的史家，弟弟威廉·格林文笔优美，最后他们共同编成《儿童与家庭童话集》亦即《格林童话》，1812年格林童话第一集出版，包含了86篇童话故事，第二集增加了70个故事，内容不断扩充，格林兄弟生前出版（第七版）的故事集有200则，加上圣徒传说多达210则，再加上补遗就有215则。其中以《灰姑娘》、《玫瑰小姐》、《受骗的青蛙》、《雪白和玫瑰红》、《猫和老鼠交朋友》、《聪明的农家女》、《三兄弟》、《月亮》、《熊皮人》、《石竹》、《白雪公主》、《小红帽》、《睡美人》、《糖果屋》、《青蛙王子》、《渔夫和他的妻子》、《野狼和七只小羊》、《大拇指》、《勇敢的小裁缝》、《不莱梅的城市乐手》、《穿靴子的猫》最为著名。
2.创作背景
格林兄弟生活和创作的命运同德国文学的浪漫主义时期不可分割地联系在一起。由法国大革命（1789—1794）催生的浪漫主义文学运动在18—19世纪之交席卷全欧，最先在德国这片混乱、落后的土地上开花结果。
当时的德国，可谓是欧洲最灾难深重的民族国家。自“三十年战争”（1618—1648）后，沦为主要战场的德国，其政治经济都分崩离析，虽然名义上还顶着“神圣罗马帝国”的名号，实质却分裂成由360多个大大小小的公国和自由城市组成的“布头封建帝国”——一个结构松散的混合体，社会发展严重迟缓。1806年，横扫欧洲的拿破仑战争彻底瓦解了神圣罗马帝国，在法国的征服和统治下，德国民众的民族意识被唤醒，要求德意志民族统一的渴望空前高涨。在这种状况下，大批知识分子投入到民族解放运动之中。但此时支离破碎的德国社会，诸多林立的公国之间存在的包括语言、文化等在内的差异成为民族统一的障碍。为了消除这一文化上的阻碍，德国知识界开始宣扬文化民族主义，希望借助古老的日耳曼民族文化来促成民族统一，“德国假如不是通过一种光辉的民族文化平均地流到全国各地，它如何能伟大呢?”歌德的卓远之见成为了德国知识界的共识，这一时期的德国浪漫派在秉承浪漫主义文化精神的同时，亦将眼光转向民间文化传统领域，整理研究德国民间文学并使之发扬光大。
就这样，德国浪漫主义在整理研究德国民间文学中取得的卓越成就，有力地推动了德意志民族文学的发展，提升了德国文学在世界文学中的地位。格林兄弟享誉世界的《儿童与家庭童话集》就诞生在这样的时代氛围和社会环境之中。
综合拓展
推荐作品——《男生日记》
《男生日记》 是著名作家杨红樱的一部儿童长篇小说。这部童话以日记的形式、轻松幽默的笔调，记述了六年级男生吴缅小学毕业后，他的精彩难忘的暑假生活，表现了一段少年儿童成长为男子汉的心路历程。2008年的同名电视剧《男生日记》根据这部小说改编而来，是继《女生日记》后的又一部儿童长篇小说力作。
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